Quelques CURIOSITÉS
Motifs taurins
Le vin et la tauromachie ont un dénominateur commun dans la Fiesta, ce qui se traduit par une multitude de motifs artistiques dans l’ensemble de la cave. On peut y voir différentes gravures de Goya et plusieurs estampes taurines, ainsi que des programmes, réalisés sur soie, de différentes années des fêtes de San Fermín.
La collection de programmes manuels et de souvenirs de San Fermín, que la famille Mencos a constituée au fil des générations, est l’une des plus importantes de la région et a été exposée dans les salles d’exposition de ce palais en 2008, sous le titre « 125 ans de souvenirs à San Fermín ». On peut également voir la collection originale, ainsi que les murs et la voûte du plafond blanchis à la chaux, ainsi que de belles cuves en chêne d’époque.
